Giesela Freund - Seite 4

Ich bin Giesela Freund und bringe neun Jahre Erfahrung in die Welt der hausgemachten Küche ein, insbesondere wenn es um Fleisch, Wurst und mehr geht. Meine Leidenschaft für traditionelle Rezepte und die Kunst der Zubereitung hat mich dazu gebracht, mich intensiv mit diesen Themen zu beschäftigen. Bei feines-essen.de teile ich mein Wissen und meine Begeisterung, um Ihnen dabei zu helfen, die Geheimnisse hinter köstlichen, selbstgemachten Gerichten zu entdecken. Ich lege Wert darauf, dass meine Beiträge nicht nur informativ, sondern auch leicht verständlich sind, damit jeder die Freude am Kochen und Genießen erleben kann.

Veröffentlichungen des Autors

Bunte cake pops mit Schokoglasur und Streuseln in einer weißen Vase, bereit für eine fröhliche Feier.

Cake-Pops selber machen - saftig, stabil und schön dekoriert

Giesela Freund

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30. Juni 2026

Cake-Pops selber machen: Mit Frischkäse, richtiger Kühlzeit und flüssiger Glasur gelingen saftige Kugeln. Jetzt Grundrezept und Tipps entdecken!

Zitronen-Muffins, frisch aus dem Thermomix, mit Zuckerguss und Zitronenschale bestreut, auf einem Teller mit Zitronenspalten.

Muffins aus dem Thermomix - locker, saftig und vielseitig

Giesela Freund

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26. Juni 2026

Muffins aus dem Thermomix gelingen locker und saftig: Grundrezept für 12 Stück, Varianten und Tipps gegen trockenen Teig. Jetzt nachbacken!

Selbstgemachte Kartoffelchips, goldbraun und knusprig, mit Paprikapulver und Salz. So einfach kannst du Chips selber machen!

Kartoffelchips selber machen - so werden sie richtig knusprig

Giesela Freund

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25. Juni 2026

Kartoffelchips selber machen: Erfahre, welche Kartoffeln passen und wie sie im Ofen, in der Heißluftfritteuse oder in Öl knusprig werden. Jetzt nachmachen!

Bunter mie nudel salat mit Erdnüssen, Paprika, Zuckerschoten und Karotten, garniert mit Petersilie.

Mie-Nudel-Salat mit knackigem Gemüse und würzigem Dressing

Giesela Freund

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25. Juni 2026

Mie-Nudel-Salat mit knackigem Gemüse und würzigem Dressing: Grundrezept für 4 Personen, Varianten und Tipps gegen matschige Nudeln. Jetzt entdecken!

Herzhafte schmorgerichte im gusseisentopf, mit zarten Fleischröllchen und aromatischem Gemüse, köcheln in einer tiefen, dunklen Sauce.

Schmorgerichte im Gusseisentopf für zartes Fleisch und Fisch

Giesela Freund

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18. Juni 2026

Schmorgerichte im Gusseisentopf gelingen zart und aromatisch: Tipps zu Fleisch, Fisch, Temperatur und Sauce. Jetzt die Regeln entdecken.

Ein klassisches Couscous-Salat Rezept, frisch zubereitet mit Tomaten, Gurken, Paprika und Kräutern, garniert mit Petersilie.

Klassischer Couscous-Salat, der locker und frisch bleibt

Giesela Freund

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18. Juni 2026

Klassischer Couscous-Salat mit lockerem Korn, knackigem Gemüse und frischem Dressing. Entdecke Grundrezept, Quellmethode und passende Varianten.

Zartes pulled pork im Dutch Oven, bereit zum Servieren. Ein Holzlöffel liegt darin.

Pulled Pork im Dutch Oven - so wird es zart und saftig

Giesela Freund

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17. Juni 2026

Pulled Pork im Dutch Oven: Erfahre Garzeit, Kerntemperatur und Tipps für saftiges Fleisch. Jetzt Rezept und Beilagen entdecken!

Ein Teller mit dampfendem japanischem Curry, Reis, Frühlingszwiebeln und Petersilie. Daneben kleine Schalen mit Currywürfeln und Gewürzen.

Japanisches Curry mit Fleisch oder Fisch einfach zubereiten

Giesela Freund

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16. Juni 2026

Japanisches Curry gelingt mild, sämig und in 35 bis 45 Minuten. Erfahre, welches Fleisch oder welcher Fisch passt und wie die Sauce gelingt.

Frischer Tomate Mozzarella Salat mit Basilikum, beträufelt mit Olivenöl.

Tomaten-Mozzarella-Salat in 15 Minuten - so gelingt Caprese

Giesela Freund

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14. Juni 2026

Tomaten-Mozzarella-Salat in 15 Minuten: Zutaten, Dressing und Varianten. Entdecke Tipps für aromatische Caprese ohne wässrigen Salat!

Ein aufgeschnittener Oreo Muffin mit Sahne und einem Oreo-Stück obendrauf, serviert auf einem Spitzendeckchen.

Oreo-Muffins saftig backen mit Keksmitte

Giesela Freund

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14. Juni 2026

Oreo-Muffins saftig backen: Grundrezept für 12 Stück, Tipps zu Keksstücken, Varianten und Aufbewahrung. Jetzt gelingsicher nachbacken!

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Autor Jaqueline Arnold - neueste Beiträge

Ein lila glasierter Donut mit bunten Streuseln, ein Bissen fehlt. Perfekt für ein schnelles Donuts Rezept.

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Hände schneiden mit Messer in den Teig für ein "friss dich dumm Brot" in einem Gusseisentopf.

Friss-dich-dumm-Brot mit vier Mehlsorten einfach backen

15. August 2026

Saftiges pollo fino in einer würzigen Tomatensauce, garniert mit frischer Petersilie. Ein köstliches Gericht, das zum Genießen einlädt.

Pollo fino erkennen und richtig zubereiten

12. August 2026

Baccalà alla livornese: ein Stück gebratenes Kabeljaufilet mit Tomaten, Oliven und Petersilie auf einem grauen Teller.

Baccalà alla livornese - zarter Kabeljau in Tomatensauce

10. August 2026

Autor Margot Sander - neueste Beiträge

Kretanische Kartoffeln, goldbraun gebacken in einer Auflaufform, mit Knoblauch und Petersilie garniert. Ein Genuss!

Kretanische Kartoffeln als Auflauf - so werden sie cremig

17. August 2026

Schüssel mit einem leckeren roten Linsen Rezept, garniert mit gelben Paprikastücken und Fleischstreifen.

Rote-Linsen-Pfanne mit Kartoffeln und Ei in 35 Minuten

16. August 2026

Fünf kleine Brezel Pizza mit Schinken, Oliven und Tomaten, auf Backpapier auf einem Holzbrett angerichtet.

Brezel-Pizza selber machen - so gelingt der Laugenrand

15. August 2026

Ein Mann hält eine saftige Pljeskavica mit Tomaten, Zwiebeln und Käse. Ein tolles Rezept für den Sommer!

Saftige Pljeskavica grillen - das einfache Rezept

12. August 2026