Giesela Freund - Seite 6

Ich bin Giesela Freund und bringe neun Jahre Erfahrung in die Welt der hausgemachten Küche ein, insbesondere wenn es um Fleisch, Wurst und mehr geht. Meine Leidenschaft für traditionelle Rezepte und die Kunst der Zubereitung hat mich dazu gebracht, mich intensiv mit diesen Themen zu beschäftigen. Bei feines-essen.de teile ich mein Wissen und meine Begeisterung, um Ihnen dabei zu helfen, die Geheimnisse hinter köstlichen, selbstgemachten Gerichten zu entdecken. Ich lege Wert darauf, dass meine Beiträge nicht nur informativ, sondern auch leicht verständlich sind, damit jeder die Freude am Kochen und Genießen erleben kann.

Veröffentlichungen des Autors

Flammkuchen mit Lachs, belegt mit zarten Lachsscheiben, geschmolzenem Käse und frischem Dill, garniert mit Pfeffer.

Flammkuchen mit Lachs - so bleibt er knusprig

Giesela Freund

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28. Mai 2026

Flammkuchen mit Lachs: knuspriger Boden, saftiger Fisch und Tipps zu Räucherlachs. Jetzt Grundrezept entdecken!

Zwei leckere wraps mit hackfleisch, Mais, Tomaten und Salat. Perfekt für eine schnelle Mahlzeit.

Hackfleisch-Wraps saftig füllen und richtig gut rollen

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26. Mai 2026

Saftige Hackfleisch-Wraps in 30 Minuten: Tipps für würzige Füllung, cremige Sauce und sauberes Rollen. Jetzt Varianten entdecken!

Zwei saftige Rinderfiletstücke auf einem Bett aus Gemüse und Garnelen, serviert mit Reis in einer cremigen Sauce, die an einen **thai curry** erinnert.

Thai-Curry richtig zubereiten mit Fleisch und Fisch

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24. Mai 2026

Thai-Curry mit Fleisch oder Fisch gelingt einfach: Paste richtig anrösten, Schärfe ausbalancieren und cremige Kokossauce zubereiten. Jetzt entdecken!

Rechteckige Stückchen Apfelkuchen mit einer zarten Apfelmusfüllung und weißer Glasur, auf einem Teller angerichtet.

Apfelkuchen mit Apfelmus - saftig, schnittfest und einfach

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20. Mai 2026

Apfelkuchen mit Apfelmus gelingt saftig und schnittfest: Grundrezept, Teigvarianten und Tipps gegen weichen Boden. Jetzt nachbacken!

Ein Stück Zwetschgendatschi mit Streuseln wird mit einer Gabel herausgehoben. Saftige Pflaumen unter knusprigen Streuseln.

Zwetschgendatschi mit Streuseln saftig und knusprig backen

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17. Mai 2026

Zwetschgendatschi mit Streuseln gelingt saftig und knusprig: Tipps zu Früchten, Hefeteig, Backzeit und Streuseln entdecken.

Herzhaftes Gericht mit Kartoffelscheiben, Rührei, Mais und Tomaten. Ein leckeres Beispiel für Kartoffel Gerichte.

Kartoffelpfanne mit Gemüse und Ei - 5 einfache Ideen

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15. Mai 2026

Kartoffelpfanne mit Gemüse und Ei sowie Suppe, Auflauf und Puffer: Entdecke Mengen, Kartoffelsorten und Tipps für knusprige Ergebnisse.

Sechs illustrierte Steak-Garstufen: Blue rare, Rare, Medium rare, Medium, Medium well, Well done.

Steak-Garstufen richtig treffen - Kerntemperatur und Tipps

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14. Mai 2026

Steak-Garstufen von Blue Rare bis Well Done: Kerntemperaturen, Messung und Tipps für Pfanne und Grill. Jetzt den perfekten Garpunkt finden.

Sechs appetitliche Hotdogs mit Sauerkraut, Gurken, Senf und knusprigen Zwiebeln. Ein perfektes Hotdog Rezept für jeden Anlass.

Hotdog-Rezept für vier Personen mit knusprigen Röstzwiebeln

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11. Mai 2026

Hotdog-Rezept für vier Personen mit saftigen Würstchen, weichen Buns und knusprigen Toppings. Entdecke die besten Tipps für rund 20 Minuten Genuss.

Herzhafter Kartoffel-Gemüse-Auflauf, goldbraun überbacken mit Käse. Ein köstliches Auflauf Rezept für die ganze Familie.

Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Ei einfach zubereiten

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5. Mai 2026

Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Ei: So werden Kartoffeln und Gemüse gleichzeitig gar. Entdecke Tipps, Varianten und eine goldbraune Käsekruste.

Eine köstliche Zucchini-Quiche mit Oliven in einer Gusseisenpfanne, eine Scheibe herausgeschnitten.

Zucchini-Quiche mit knusprigem Boden und würziger Käsekruste

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5. Mai 2026

Zucchini-Quiche gelingt ohne wässrige Füllung: Entdecke das Grundrezept mit Mürbeteig, Käse, Varianten und passenden Beilagen.

Autor Jaqueline Arnold - neueste Beiträge

Ein lila glasierter Donut mit bunten Streuseln, ein Bissen fehlt. Perfekt für ein schnelles Donuts Rezept.

Donuts-Rezept mit Hefeteig - luftig, goldbraun und glasiert

16. August 2026

Hände schneiden mit Messer in den Teig für ein "friss dich dumm Brot" in einem Gusseisentopf.

Friss-dich-dumm-Brot mit vier Mehlsorten einfach backen

15. August 2026

Saftiges pollo fino in einer würzigen Tomatensauce, garniert mit frischer Petersilie. Ein köstliches Gericht, das zum Genießen einlädt.

Pollo fino erkennen und richtig zubereiten

12. August 2026

Baccalà alla livornese: ein Stück gebratenes Kabeljaufilet mit Tomaten, Oliven und Petersilie auf einem grauen Teller.

Baccalà alla livornese - zarter Kabeljau in Tomatensauce

10. August 2026

Autor Margot Sander - neueste Beiträge

Kretanische Kartoffeln, goldbraun gebacken in einer Auflaufform, mit Knoblauch und Petersilie garniert. Ein Genuss!

Kretanische Kartoffeln als Auflauf - so werden sie cremig

17. August 2026

Schüssel mit einem leckeren roten Linsen Rezept, garniert mit gelben Paprikastücken und Fleischstreifen.

Rote-Linsen-Pfanne mit Kartoffeln und Ei in 35 Minuten

16. August 2026

Fünf kleine Brezel Pizza mit Schinken, Oliven und Tomaten, auf Backpapier auf einem Holzbrett angerichtet.

Brezel-Pizza selber machen - so gelingt der Laugenrand

15. August 2026

Ein Mann hält eine saftige Pljeskavica mit Tomaten, Zwiebeln und Käse. Ein tolles Rezept für den Sommer!

Saftige Pljeskavica grillen - das einfache Rezept

12. August 2026